Ynduksjekoken is al jierren in stadichoan groeiende keukentrend, en op guon plakken is it folle mear as in trend. Wêrom de populariteit? Ynduksjekookplaten binne masters fan 'e rappe feroaring. Se binne sêft genôch om bûter en sûkelade te smelten, mar krêftich genôch om 1 liter wetter yn minder as fiif minuten oan 'e kook te bringen.
Plus, mei tanimmende petearen oer it ferbieden fan gasfornuizen fanwegen feiligens- en miljeukwesties, wurdt ynduksje in noch oantrekliker alternatyf. Tanimmend konsumintebewustwêzen helpt ynduksjekookplaten en fornuizen mei dizze superieure kooktechnology in fuotsteun te krijen.
Hoewol't se lykje op elektryske glêde brâners, hawwe ynduksjekookplaten gjin brâners ûnder it kookoppervlak. Ynduksjekoken brûkt elektromagnetyske enerzjy om potten en pannen direkt te ferwaarmjen. Yn ferliking ferwaarmje gas- en elektryske kookplaten yndirekt, mei in brâner of ferwaarmingselemint, en jouwe strieljende enerzjy troch oan jo iten.
Lykas jo jo foarstelle kinne, is it folle effisjinter om te ferwaarmjenkookgereidirekt ynstee fan yndirekt. Ynduksje kin sawat 80% oant 90% fan syn elektromagnetyske enerzjy oan it iten yn 'e panne leverje. Fergelykje dat mei gas, dat mar 38% fan syn enerzjy omset, en elektrysk, dat mar sawat 70% oan kin.
Dat betsjut dat ynduksjekookplaten net allinich folle rapper opwaarmje, mar har temperatuerkontrôles binne folle krekter. "It is in direkte reaksje yn it kookgerei," seit Robert McKechnie, produktûntwikkelingsmanager by Electrolux. "Mei strieljende kookplaten krije jo dat net."
Ynduksjekookplaten kinne in breed temperatuerberik berikke, en se hawwe folle minder tiid nedich om te sieden as harren elektryske of gas tsjinhingers. Derneist bliuwt it oerflak fan 'e kookplaat koel, sadat jo jo gjin soargen hoege te meitsjen oer it ferbaarnen fan jo hân.
It is sels mooglik om in papieren handoek tusken in spetterjende frettenpanne en in ynduksjebrander te lizzen, hoewol jo dêr wol in each op hâlde wolle. Tink derom, de kookplaat wurdt net hjit, mar de panne wol.
Op hast alle punten is ynduksje rapper, feiliger, skjinner en effisjinter as gas of elektrysk. En ja, wy hawwe útwreide oventests dien yn ús laboratoaria om dy bewearing te stypjen.
By Reviewed hawwe wy de mearderheid fan 'e bêstferkeapjende kookplaten en fornuizen op 'e merk strang hifke - ynklusyf in protte ynduksjemodellen. Litte wy yn 'e sifers dûke.
Yn ús laboratoaria registrearje wy de tiid dy't elke brâner nedich hat om in pint wetter oan siedende temperatuer te bringen. Fan alle gasfornuizen dy't wy testen hawwe, is de gemiddelde tiid oant sieden 124 sekonden, wylst strieljende ...elektryske kookplatengemiddeld 130 sekonden - in amper merkber ferskil foar de measte brûkers. Mar ynduksje is dúdlik de snelheidskening, mei in gemiddelde fan 70 sekonden - en de nijste ynduksjekookplaten kinne noch rapper siede.
Tidens it testen sammelje wy ek gegevens oer de temperatuerberiken fan gas-, elektryske en ynduksjebranders. Gemiddeld berikke ynduksjekookplaten in maksimumtemperatuer fan 643 °F, fergelike mei mar 442 °F foar gas. Wylst elektryske kookplaten mei strieling hjitter wurde kinne - gemiddeld 753 °F - dogge se folle langer om ôf te koelen as se fan hege nei lege waarmte wikselje.
Ynduksjefornuizen hawwe ek gjin probleem mei leech en stadich koken. Draai in ynduksje"brander" leger en, gemiddeld, giet it sa leech as 100.75°F - en nijere ynduksjekookplaten en fornuizen kinne noch leger gean. Fergelykje dat mei gaskookplaten, dy't mar oant 126.56°F kinne.
Hoewol wy ûntdutsen hawwe dat elektryske kookplaten mei strieljende temperatueren oant 106 °F kinne wurde, misse se de krekte temperatuerkontrôle dy't nedich is foar mear delikate taken. Foar ynduksje is it gjin probleem. De direkte ferwaarmingsmetoade fan it elektromagnetyske fjild fluktuearret net, sadat jo in konstante simmer kinne behâlde sûnder it iten te ferbaarnen.
Mei ynduksjekoken hoege jo net tefolle tiid te besteegjen oan skjinmeitsjen. Omdat de kookplaat sels net hjit wurdt, is it maklik skjin te meitsjen. "Jo krije net in soad oanbakt iten as jo oan it koken binne," seit Paul Bristow, produktmanager foar kookplaten by GE Appliances.
Omdat de wittenskip bewiist dat ynduksjekoken rapper, feiliger en effisjinter is as gas of elektrysk, wêrom dan de wifkjen? Magnetrons hienen yn 'e jierren '70 te lijen fan in ferlykber stadich oannimmenssifer, om presys deselde reden: Minsken begrepen gewoan de wittenskip efter it koken mei magnetron net, of hoe't it har foardielich meitsje koe.
Uteinlik wie it de ynfiering fan PR-freonlike kookdemonstraasjes, tv-sjo's en magnetrondealers dy't de technology holpen hawwe om fan 'e grûn te kommen. Ynduksjekoken kin in ferlykbere strategy fereaskje.
As jo mear ynformaasje witte wolle oer de ynduksjekookplaat, nim dan kontakt mei ús op.
Ellen Shi
E-post:xhg03@gdxuhai.com
Tel: 0086-075722908453
Wechat/Whatsapp: +8613727460736
Pleatsingstiid: 23 maaie 2023
